Global GS-3 kokkekniv spids 13 cm

Kokkekniven Global GS-3 har et 13 cm langt blad og er beregnet til hakning og skæring af grøntsager og mindre kødstykker. Det korte format gør den nem at manøvrere og gør den anvendelig som en allroundkniv til opgaver ved skærebrættet.

Bladet er fremstillet af Cromova 18, Globals egen stållegering, og æggen har en vinkel på 12,5 grader. Skaftet er fyldt med sjøsand. Modellen hører til Classic-serien; GS står for Global Small og henviser til knive med et lidt mindre håndtag. GS-3 kan også bruges som begynderkniv for børn, der vil hjælpe til i køkkenet. Håndvask og tørring straks efter brug anbefales for at bevare skarphed og finish.